Vino Bianco – Maria Ernesta Berucci https://www.mariaernestaberucci.com Azienda Agricola Thu, 26 Mar 2026 10:36:32 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.21 https://www.mariaernestaberucci.com/wp-content/uploads/2019/03/cropped-dipinto-caponi-copy-32x32.jpg Vino Bianco – Maria Ernesta Berucci https://www.mariaernestaberucci.com 32 32 Frusinate Frizzante Bianco IGT https://www.mariaernestaberucci.com/prodotto/rifermentato-frizzante-frusinate-igt-passerina/ https://www.mariaernestaberucci.com/prodotto/rifermentato-frizzante-frusinate-igt-passerina/#respond Thu, 20 Jun 2024 09:07:09 +0000 https://www.mariaernestaberucci.com/?post_type=product&p=4208 Acquisto minimo 6 bottiglie anche mix con altri prodotti. 

Spedizione inclusa fino a 6 bottiglie.

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INFO

Questo vino bianco frizzante, nasce nel 2019, dalle uve bianche Passerina e Trebbiano delle vigne anziane.

Annata in commercio: 2022

So2 totale: <25mg/lt

Alcool: 10,5%vol

VIGNA

Tipologia di Terreno dei vigneti: Suoli sabbiosi limosi composti da ossidi di ferro, manganese provenienti da rocce calcaree sottostanti.

Sistema di allevamento delle viti: guyot e alberello alto.

VENDEMMIA

Epoca di Vendemmia: 2 settimana di settembre.

VINIFICAZIONE & MATURAZIONE

Fermentazione sponatanea in acciaio. Nel travaso di primavera viene aggiunto  il mosto congelato della stessa partita e annata in vasca, nelle successive ore viene imbottigliato il vino e la seconda femerntazione avviene in bottiglia.Non sono stati aggiunti lieviti, enzimi ed ogni altro coadiuvante delle vinificazione e maturazione del vino. Non viene effettuata “sboccatura” dei lieviti. Il vino può presentare un leggero deposito naturale nel fondo della bottiglia.

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Spedizione inclusa fino a 6 bottiglie in Italia.

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INFO

Questo vino bianco fermo, nato nella vendemmia 2014  come “vino quotidiano”, è prodotto dalla vinificazione di uve Passerina e una piccola percentuale di uvaggi bianchi antichi come ottonese, malvasia presenti nei vigneti anziani.

Annata in commercio: 2022

So2 totale: <25mg/lt

Alcool: da 11,5% vol a 12%vol

VIGNA

Tipologia di Terreno dei vigneti: Suoli sabbiosi limosi composti da ossidi di ferro, manganese provenienti da rocce calcaree sottostanti.

Sistema di allevamento delle viti: guyot e alberello alto.

VENDEMMIA

Epoca di Vendemmia: 3°/4° settimana di settembre.

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE

Fermentazione spontanea. Macerazione di 36 ore sulle bucce. Vinificato e affinato in vasche in cemento “nudo”. Non sono stati aggiunti lieviti, enzimi ed ogni altro coadiuvante delle vinificazione e maturazione del vino. Sono stati effettuati travasi di illimpidimento secondo le fasi lunari. Affinato in bottiglia 6 mesi.

ll vino non è filtrato prima di essere imbottigliato e per questo può presentare dopo qualche tempo un leggero deposito naturale a fondo bottiglia. 

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