€20,00 IVA inclusa
Acquisto minimo 6 bottiglie anche mix con altri prodotti.
Spedizione inclusa fino a 6 bottiglie in Italia.
36 disponibili
| GRADO | da 11,5% vol a 12%vol (variabile nelle annate) |
|---|---|
| UVAGGIO | Passerina, Ottonese, Malvasia |
| FERMENTAZIONE | Spontanea |
| SOLFOROSA | <25mg/lt |
| ALLERGENI | Solfiti |
| ZONA DI PRODUZIONE | Italia |
Questo vino bianco fermo, nato nella vendemmia 2014 come “vino quotidiano”, è prodotto dalla vinificazione di uve Passerina e una piccola percentuale di uvaggi bianchi antichi come ottonese, malvasia presenti nei vigneti anziani.
Annata in commercio: 2022
So2 totale: <25mg/lt
Alcool: da 11,5% vol a 12%vol
Tipologia di Terreno dei vigneti: Suoli sabbiosi limosi composti da ossidi di ferro, manganese provenienti da rocce calcaree sottostanti.
Sistema di allevamento delle viti: guyot e alberello alto.
Epoca di Vendemmia: 3°/4° settimana di settembre.
Fermentazione spontanea. Macerazione di 36 ore sulle bucce. Vinificato e affinato in vasche in cemento “nudo”. Non sono stati aggiunti lieviti, enzimi ed ogni altro coadiuvante delle vinificazione e maturazione del vino. Sono stati effettuati travasi di illimpidimento secondo le fasi lunari. Affinato in bottiglia 6 mesi.
ll vino non è filtrato prima di essere imbottigliato e per questo può presentare dopo qualche tempo un leggero deposito naturale a fondo bottiglia.
