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“Mola da Piedi” Passerina del Frusinate IGT

25,00 IVA inclusa

Esaurito

Categoria:
UVAGGIO

Passerina del Frusinate

FERMENTAZIONE

Spontanea

PRESSATURA

Diretta a grappolo intero

AFFINAMENTO

5 MESI IN DAMIGIANA DA 54LT

PRATICHE ENOLOGICHE

TRAVASI SECONDO CALENDARIO LUNARE
SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Questo vino è nato dalla vigna di Mola da Piedi nell’annata 2018. Prodotto con le uve Passerina del Frusinate selezionate dalle piccole vigne dell’azienda condotte in olo-omeopatia.

Prodotto con le uve Passerina del Frusinate selezionate dalle piccole vigne dell’azienda condotte in olo-omeopatia.

Pressatura diretta a grappolo intero.

Fermentazione spontanea e affinamento in damigiana da 54lt.

Senza solfiti aggiunti, non filtrato.

Sono stati effettuati i travasi di illimpidimento con calendario lunare.

N.bottiglie prodotte 142 – 0,75cl