Questo vino è nato dalla vigna di Mola da Piedi nell’annata 2018. Prodotto con le uve Passerina del Frusinate selezionate dalle piccole vigne dell’azienda condotte in olo-omeopatia.
Sold Out!
“Mola da Piedi” Passerina del Frusinate IGT
Prossima annata disponibile : 2020
Bottiglie prodotte n.360
Prenotazione per acquisto da aprile 2021.
| UVAGGIO | Passerina del Frusinate |
|---|---|
| FERMENTAZIONE | Spontanea |
| PRESSATURA | Diretta a grappolo intero |
| AFFINAMENTO | 5 MESI IN DAMIGIANA DA 54LT |
| PRATICHE ENOLOGICHE | TRAVASI SECONDO CALENDARIO LUNARE |
Prodotto con le uve Passerina del Frusinate selezionate dalle piccole vigne dell’azienda condotte in olo-omeopatia.
Pressatura diretta a grappolo intero.
Fermentazione spontanea e affinamento in damigiana da 54lt.
Senza solfiti aggiunti, non filtrato.
Sono stati effettuati i travasi di illimpidimento con calendario lunare.
N.bottiglie prodotte 142 – 0,75cl
