Da uve provenienti dal vigneto “Colli Santi” impiantato da mio padre Manfredi Berucci negli anni ’70 e ancora oggi legato alla famiglia Berucci, nasce L’Onda. Il vino del ricambio generazionale nella famiglia Berucci e l’inizio di un nuovo corso.
La prima vendemmia di produzione è la 2009, seguono la 2010 (finalista ai 3 bicchieri del Gambero Rosso Vini), la 2013, la 2015 (tra i migliori vini “da bere subito” Guida L’Espresso 2016) e 2016, attualmente in commercio. In affinamento l’annata 2017. Non uscirà l’annata 2018
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“L’Onda” Cru Cesanese del Piglio DOCG
€30,00 IVA inclusa
Annata in commercio: 2017
Acquisto minimo 6 bottiglie anche mix con altri prodotti.
Spedizione inclusa fino a 6 bottiglie.
GRADO | 15 % |
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UVAGGIO | Cesanese di Affile 90%, Cesanese Comune dalla vigna dei Colli Santi 10% |
FERMENTAZIONE | Spontanea, nessuna aggiunta di lieviti |
SOLFOROSA | < 20mg/lt |
Uvaggio Cesanese di Affile 90%, Cesanese Comune dalla vigna dei Colli Santi 10%.
Cesanese del Piglio docg Superiore
Fermentazione spontanea, nessuna aggiunta di lieviti.
Solforosa <20mg/lt.
Affinato 15 mesi in botte di rovere di Slavonia Paucha da 11hl e 9 mesi in bottiglia
In contrada Elcini loc. Colli Santi
Suolo: Argilla vulcanica
Allevamento vite: Alberello alto
Età viti: oltre 40 anni
Estensione: 7000mt
Resa media ultime annate: 15ql